Repas en Classe Affaires
Vols en Europe
Sur les vols très courts, nous servons un sandwich frais ou une pâtisserie sucrée avec une boisson dans un sac pratique. Sur la plupart des vols en Europe, nous servons une boîte repas de luxe. Pour le petit-déjeuner, la boîte repas contient un yaourt aux fruits et au granola et un plat sucré ou salé. Pour le reste de la journée, la boîte repas consiste en une entrée, une salade-repas froide et un dessert. Sur les vols européens plus longs, un sandwich chaud et un jus de fruit ou une collation chaude vous seront servis en plus de la boîte repas. Votre repas est toujours accompagné de boissons, puis d’un café ou d’un thé lorsque vous avez fini de manger. N’hésitez pas à demander à notre équipage une boisson supplémentaire à tout moment !
Vols intercontinentaux
Une fois que tout le monde sera installé, nous vous accueillerons avec une coupe de champagne ou un verre de jus d’orange. Nous proposons davantage de boissons chaudes et froides pendant le vol que vous pouvez choisir dans notre menu ou la liste des boissons sur le système de divertissement à bord. Nous vous proposerons également une variété de collations. N’hésitez pas à demander à notre équipage une collation ou une boisson supplémentaire à tout moment !
Profitez d’un dîner créé par les meilleurs chefs Néerlandais et préparé avec des ingrédients frais. Choisissez un hors-d’œuvre froid ou une soupe végétarienne et choisissez l’un des plats principaux, accompagné d’un verre de vin. Ensuite, choisissez votre dessert préféré : un dessert sucré ou une sélection de fromages, qui sera servi avec un verre de porto ou de vin à dessert. Vous préférez une boisson chaude ? Nous vous servons un café ou un thé après votre repas.
Sur les vols avec une arrivée tôt le matin, nous servons le petit-déjeuner. Nous proposons des petits-déjeuners sucrés ou salés, avec du yaourt, du muesli, différentes sortes de pain et des fruits.
Qu'y a-t-il au menu ?
Tous les trois mois, nous proposons à nos passagers de la World Business Class un tout nouveau menu. En ce moment, vous pouvez choisir parmi un apéritif et un plat principal du grand chef néerlandais Jonnie Boer. Ces plats seront accompagnés d'une gamme de vins exquis, sélectionnés par la sommelière Thérèse Boer.
Entrées
- Crevettes au piment accompagnées de pastèque marinée et épicée et de mousse de betterave garnie de dés de betterave, cresson frais et crème lava
- Soupe thaïlandaise au curry rouge
Accompagnement
- Salade verte mesclun avec pignons de pin, gouttes de poivron doux et olives, servie avec vinaigrette balsamique italienne
Plats principaux
- Saumon à la flamande accompagné d’une sauce hollandaise et servi avec des asperges, des œufs brouillés, des pommes de terre avec la peau dans du beurre aux herbes, des épinards et de l’huile de persil
- Chou-fleur rôti sur une sauce crémeuse au curry de Madras accompagné d’un fondant de pommes de terre croustillant et d’une purée de pommes de terre et de câpres, garnie d’amandes fumées et d’olives vertes
- Dégustation de mets délicats : Cuisse de poulet façon Bulgogi, bœuf façon Tsukune accompagné d’une sauce piquante aux haricots, aubergines vapeur à la coréenne et riz au kimchi
Desserts
- Bavarois aux fruits des bois, mangue et graines de tournesol, accompagné d’un crumble aux fruits de la passion
- Assiette de fromages avec salade de fromage bleu et raisins secs, pignons de pin, Beemster Royal, fromage au fenugrec, raisins et crackers
Pre-order your main dish
Do you have an intercontinental KLM flight from Amsterdam Airport Schiphol? On most routes, you can pre-order your main dish. Go to My Trip to reserve your dish of choice or arrange it when booking your flight.
Feel like something else? No problem! You can change dishes up to 24 hours before departure.
Option « Rapide et léger »
Vous voulez plus de temps pour travailler ou vous détendre ? Choisissez parmi notre sélection d'entrées froides, accompagnées de la délicieuse soupe du jour et dégustez un dessert après.
